La escritura egipcia se ha podido comprender desde el siglo XIX,  después  de que el arqueólogo Champolión descifrara las inscripciones de una estela de piedra encontrada en Rosetta  (1798). Esta piedra contenía un mismo texto en tres alfabetos (jeroglífico, demótico y griego)

Los egipcios utilizaban tres tipos de escritura, la jeroglífica, que se encuentra en las paredes de los templos y las tumbas, y las hierática y demótica, más usuales que se hacía sobre papiro y piedra.

En el estudio de las ciencias destacan por su conocimiento de la medicina, como lo muestran restos de alguna de las momias

Las crecidas regulares del Nilo condicionaron los estudios de las ciencias, pues prever cuándo se iban a producir era fundamental para la agricultura. Destacaron por sus estudios matemáticos y astronómicos que les llevaron a  elaborar un calendario muy parecido al actual. Calculaban el tiempo con relojes de agua (clepsidras).