| Calor de cambio de estado
Sabemos que cuando un cuerpo se calienta hasta alcanzar su punto de fusión, el calor que reciba en adelante se emplea en cambiar de estado, no en aumentar su temperatura, Llamamos calor latente de fusión al calor que hay que dar a cada unidad de masa de una sustancia para que se funda, una vez alcanzada la temperatura adecuada. Tradicionalmente se mide en calorías por gramo (cal/g), aunque la unidad del SI sea J/Kg.
Del mismo modo, llamamos calor latente de ebullición al calor que hay que dar a cada unidad de masa de una sustancia para que se evapore, una vez alcanzada la temperatura de ebullición. Se utilizan las mismas unidades que en el caso anterior.
Utilicemos la "ayuda" de la escena para ver cómo determinar con facilidad estos parámetros en el caso del agua. |
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