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¿Por qué no son todas las sustancias
solubles en agua?
La polaridad determina si una sustancia es soluble o no es soluble en
agua.
Las sustancias que no contienen ningún polo se llaman sustancias
no polares. El aceite y la gasolina son sustancias no polares y no se
disuelven en agua. De hecho flotan, como el hielo debido a que sus
densidades son menores que la del agua.
- Ejemplo de sustancias polares: alcohol,
sal, azúcar, vino.
- Ejemplo de sustancias apolares: aceite,
gasolina, éter, acetona, tinta.
Imagen de Wikipedia
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