La vitamina que fortalece los músculos, las encías y protege frente a las enfermedades es la:
- Vitamina A
- Vitamina B
- Vitamina C
- Vitamina D
El valor medio de un gramo de lípidos es de:
- 4 kcal
- 7 kcal
- 9 kcal
- 12 kcal
Los aceites vegetales y el pescado son beneficiosos porque:
- Contienen gran cantidad de grasas insaturadas
- Contienen gran cantidad de vitaminas
- Contienen gran cantidad de proteínas
- Contienen gran cantidad de energía
¿Qué frase es incorrecta?
- Los alimentos con mahonesa deben comerse lo antes posible
- Las latas de conservas no pueden estar abombadas
- El pescado debe comerse lo menos cocinado posible
- Los alimentos descongelados no deben volver a congelarse
La aparición de grandes cantidades de glutamato en un alimento es:
- Una contaminación química
- Una forma de conservación
- Una potenciación del sabor
- Ninguna de las anteriores
La leche condensada y la leche en polvo tienen en común que han sido sometidas a un proceso de:
- Desecación
- Envasado al vacío
- Irradiación
- Esterilización
Una frase es falsa:
- Algunos OGM tienen una mayor resistencia a las heladas
- La agricultura intensiva tiene un elevado gasto de agua
- Algunos alimentos ecológicos tienen propiedades antitumorales
- Existe una pérdida de biodiversidad en la acuicultura
Los problemas respiratorios, enfermedades coronarias, gota y artrosis, son síntomas de:
- La obesidad
- La diabetes
- La arteriosclerosis
- La celiaquía
Un frase es falsa:
- En la anorexia existe un percepción distorsionada del propio cuerpo
- La familia de una persona bulímica debe sobreprotegerla de su entorno
- Los medios de comunicación deben tener normas éticas sobre la adolescencia
- La provocación del vómito tiene importantes consecuencias alimenticias
La revolución verde no implicó la introducción de:
- Maquinaria especializada
- Utilización de pesticidas
- Organismos transgénicos
- Abonos y pesticidas