La nutrición humana

 

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Descripción

 

Aplicación que desarrolla conceptos como los hábitos alimenticios y su relación con la salud, la dieta saludable y equilibrada, la obesidad y la necesidad de racionalizar el consumo desde la perspectiva de la salud.
Los capítulos integran contenidos teóricos y actividades prácticas. Se plantean actividades de iniciación para poner de manifiesto las concepciones previas de los alumnos. Los contenidos se han dividido en distintos apartados y se facilitan las ideas principales. También se ofrecen contenidos de ampliación.
Hay actividades de fijación para consolidar los conceptos y actividades complementarias para reforzar los contenidos y complementar la base académica con aspectos divulgativos y extracientíficos.
Como conclusión de la unidad se propone una evaluación final, donde el alumno no podrá acceder a las soluciones. El resultado le servirá al profesor como complemento para evaluar el proceso de aprendizaje.

 

Catalogación dentro del Sistema Educativo

Curso y asignatura:

  • 3º de ESO / Ciencias de la Naturaleza: Biología y Geología

General

Incluye actividades:

De conocimientos previos
Sobre contenidos básicos
Sobre contenidos de refuerzo
Sobre contenidos de ampliación

Amplitud de los contenidos que aborda:

Contenido completo de uno o varios cursos

Contenidos concretos que aborda:

Alimentación y nutrición. Nutrientes. Lípidos. Hidratos de carbono. Proteínas. Vitaminas. Minerales. Agua. Grupos de alimentos. Alimentos plásticos. Alimentos reguladores. Alimentos energéticos. Alimentos con función múltiple. Dieta equilibrada. Enfermedades asociadas a la dieta. Peso y salud. Nutrición y salud en la adolescencia.

Autoría

Autor/es o Institución responsable:

Fernando Gómez Sáenz de Tejada (Coordinador), Raquel Castro García-Muñoz, Sonia Castro García-Muñoz

Editor:

ITE, webmaster@ite.educacion.es, Ministerio de Educación

Derechos

Derechos de autor:

Licencia Propietaria

Reconocimientos

Premio INTEF

Primer Premio a Materiales Educativos 1999